為保障汪清縣餐飲服務單位在復工復產期間的安全與規范運營，依據相關防疫政策與行業標準，現就餐飲服務單位復工要求說明如下：

一、員工健康管理

所有餐飲從業人員須持有有效的健康證明，復工前需進行健康狀況排查，確保無發熱、咳嗽等癥狀。每日上崗前測量體溫并記錄，工作中全程佩戴口罩，定期進行核酸檢測（如屬地有要求）。

二、場所消毒與通風

餐飲單位復工前須對經營場所進行全面清潔和消毒，重點對廚房、就餐區、衛生間等區域進行高頻次消殺。保持室內空氣流通，優先采用自然通風，必要時使用機械通風設備。

三、食品安全控制

嚴格落實食品采購、儲存、加工和供應的安全規范。禁止采購、使用來源不明的食材，加強冷鏈食品管理。提供公筷公勺，鼓勵分餐制，減少交叉感染風險。

四、客流管理措施

控制就餐人數，避免人員聚集。建議采取預約制、錯峰就餐等方式，確保就餐間距符合防疫要求。在入口處設置體溫檢測點，查驗健康碼，并提醒顧客佩戴口罩。

五、應急處理機制

制定疫情防控應急預案，發現員工或顧客有疑似癥狀時，立即隔離并上報相關部門。保持與當地疾控部門的溝通，及時調整防控措施。

六、監督與責任

餐飲單位須自覺接受市場監管和衛生部門的監督檢查，對不符合復工要求的立即整改。落實主體責任，加強員工培訓，確保各項措施執行到位。

汪清縣餐飲服務單位應嚴格遵守以上要求，共同維護公共衛生安全，保障消費者與員工的健康，推動餐飲行業有序復蘇。